El Ministerio de Salud detectó la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un queso criollo de baja escala. Es la primera vez que se comprueba un vínculo directo entre un brote humano y una fuente alimentaria en el país.

El Ministerio de Salud de la Nación confirmó un brote de listeriosis relacionado con el consumo de un queso criollo industrial elaborado a baja escala, tras la detección de casos en la Ciudad de Buenos Aires, la provincia de Buenos Aires y Tucumán . Las autoridades precisaron que se trata del primer episodio en Argentina en el que se logra establecer, mediante análisis genómicos, un vínculo comprobado entre la enfermedad en humanos y una fuente alimentaria común.

Los contagios se registraron entre fines de 2024 y los primeros meses de 2025. La investiga

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