El Guinness confirma que el Cabrales es el queso más caro del mundo vendido en una subasta

Queso cabrales DOP Cabrales

La pieza alcanzó los 36.000 euros 13 ago 2025 . Actualizado a las 19:29 h.

El Cabrales es el queso más caro del mundo vendido en una subasta . Así lo ha certificado el organismo internacional Guinness World Records, que acaba de certificar que efectivamente es así, dando fe de que la cifra alcanzada en la puja del pasado año es la más alta alcanzada nunca por un queso en una subasta: 36.000 euros pagados por un restaurante asturiano.

Así, el queso DOP Cabrales revalida el récord que tenía en su haber. Durante estos últimos años, se han abonado cifras muy elevadas en esta tradicional puja, que se celebra cada año el último domingo de agosto en Arenas de Cabrales.

Es allí donde se subasta la mejor pieza del certamen, elegida por el jurado. Una pieza que