Aunque el gobierno nacional dice que el consumo de carne creció 5,6% en junio, carniceros riojanos aseguran que cayó hasta un 40%

11:43 | Miércoles 13 de Agosto de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma Según datos oficiales, el consumo de carnes en junio registró un aumento del 5,6% respecto al mismo mes del año pasado. Sin embargo, un relevamiento de Multiplataforma Fénix en carnicerías de la ciudad refleja una percepción opuesta entre los comerciantes, quienes aseguran que la demanda viene en caída. Un propietario con más de 30 años en el rubro sostuvo que “desde años anteriores ya viene bajando el consumo de carne, por las nuevas generaciones que ya no quieren consumirla y por la situación económica”. Estimó que entre 2023 y 2024 la caída ronda el 30%, y advirtió que “la carne aviar o porcina está en la misma situación”. Otra comerciante afirmó que la baja en su negocio fue