La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha confirmado que el lote de tomate triturado Marolio, identificado como L25114 y con fecha de vencimiento en abril de 2027, no representa un riesgo sanitario para los consumidores. Esta conclusión se deriva de un análisis exhaustivo realizado con lupa estereoscópica binocular con aumento 2X, que descartó la presencia de gusanos del tipo Microstomum sp, inicialmente reportados.

La alerta había surgido tras denuncias en el municipio de Rojas, provincia de Buenos Aires, donde se reportaron elementos inusuales en el producto. En un primer momento, lo observado a simple vista fue asociado con la posible contaminación por gusanos, lo que llevó a ANMAT a recomendar no consumir el producto hasta que se realizaran los análisis correspondientes.

Los resultados del estudio revelaron que lo que se había confundido con gusanos eran, en realidad, brotes o germinaciones blancas que emergían de las semillas de tomate. Francisco Dadic, médico toxicólogo y presidente de la Fundación Argentina de Toxicología, explicó que "puede darse una confusión en el campo observado" pero que un examen más detallado no permitiría tal error.

Dadic también destacó que el proceso de alerta sanitaria implica un protocolo que comienza con una alarma, seguido de una investigación más exhaustiva. En este caso, la ANMAT actuó de acuerdo a los procedimientos habituales, aunque reconoció que hubo un desfase entre el retiro preventivo del lote y el análisis más detallado que se realizó posteriormente.

La empresa MAROLIO S.A. ha iniciado el retiro preventivo del lote afectado y está colaborando con la Autoridad Sanitaria de Mendoza para garantizar la seguridad de los consumidores. ANMAT ha informado que los hallazgos corresponden a la germinación natural de semillas de tomate, un fenómeno que no representa peligro alguno para quienes consuman o posean el producto.

Con esta actualización, ANMAT ha desactivado la alerta inicial y asegura que el tomate triturado Marolio es seguro para el consumo.