En los últimos años, las recetas sin gluten ganaron protagonismo entre quienes buscan alternativas más saludables o necesitan adaptar su alimentación por cuestiones de salud, como la celiaquía . Pero también se volvieron tendencia entre quienes quieren variar sabores y texturas en la cocina diaria.

El pan de campo sin gluten ni harina es una de esas preparaciones que sorprenden: tiene la crocantez justa por fuera , una miga esponjosa por dentro y se prepara con ingredientes simples que es probable que ya tengas en tu casa. Lo mejor: no requiere amasado complejo ni largos tiempos de levado .

Cómo hacer este pan de campo sin gluten ni harina: la receta

Ingredientes

3 huevos grandes

200 gramos de avena sin gluten (o harina de avena apta)

1 yogur natural o 150 ml de leche

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