Hasta Medellín llegaron de varios municipios de Antioquia, un grupo de 20 manipuladoras de alimentos a certificarse en prácticas de uso eficiente de ingredientes y procesos de cocción que lideró la Gobernación de Antioquia con el apoyo de la Universidad CES.

Se trata de algunas de las 5.486 manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar – PAE en Antioquia, que desde el segundo semestre del año pasado reciben un reconocimiento económico por parte de la Gobernación. Las manipuladoras preparan los alimentos para 311.945 estudiantes de 4.230 sedes educativas de los 116 municipios no certificados en educación.

La certificación que se realizó el día de ayer incluyó un taller en el que participó el Gobernador Andrés Julián Rendón; la Primera Dama, Susana Ochoa Henao; el Secreta

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