Detectan que 5 marcas comercializaban caballa como jurel: Deberán retirar conservas del mercado

Por CNN Chile

22.08.2025 / 16:56

La Seremi de Salud Metropolitana instruyó sumarios sanitarios, el retiro de los productos mal rotulados y advirtió que las empresas podrían enfrentar multas de hasta 1.000 UTM.

La Seremi de Salud de la Región Metropolitana confirmó este jueves que al menos cinco marcas de conservas importadas desde China, etiquetadas como jurel, no corresponden a esa especie .

Los resultados fueron entregados tras un análisis genético realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.

Las pruebas de laboratorio, desarrolladas por el Laboratorio de Genómica y Genética de Interacciones Biológicas del INTA, demostraron qu

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