Crujiente, liviana y mucho más fácil de digerir, así es esta receta de la masa de pizza con fermentación al frío. Los ingredientes que vas a necesitar son para hacer esta masa para pizza son: 800 ml de agua, 1.275 grs de harina, dos cucharadas de levadura, cuatro cucharaditas de miel, un tercio de taza de aceite de oliva y cuatro cucharaditas de sal.

Vas a poder lograr una masa para pizza casera perfecta que te rendirá para ocho pizzas. El secreto está en dejar reposar la preparación en la heladera durante 24 horas, logrando así un sabor más profundo y una textura inigualable. Primero, activa la levadura en el agua y dejala reposar unos 15 minutos. Luego suma el aceite de oliva e incorporá la harina poco a poco. A mitad del proceso agregá la miel, y hacia el final la sal.

Después,

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