El reconocido chef e itamae Hajime Kasuga , oriundo de Japón, y el chef barranquillero Franco Donado fueron los encargados de cerrar el sábado Sabor Barranquilla, con una clase magistral de comida japonesa, usando como ingrediente principal el pescado.

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Kasuga tiene más de 30 años de trayectoria y es embajador de buena voluntad de la cocina japonesa, mientras que Donado es un referente de la cocina fusión y creador de experiencias culinarias que combinan innovación, sabor y experiencia. Ambos fueron invitados por Gases del Caribe.

Durante su presentación, mostraron cómo hacer con cortes de pescado fresco y pocos ingredientes platos deliciosos y sencillos.

Combinaron la comi

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