Por suerte, los asaderos suelen convertirse en auténticas reuniones familiares y de amigos donde el coste de la comida se reparte entre todos los asistentes. De no ser así, la persona encargada de traer la carne sería la que más notaría el impacto del encarecimiento de la cesta de la compra en lo que va de 2025. En concreto, la carne de vacuno se ha encarecido un 8,1% desde comienzos de año, y la siguen la carne de ave, con un aumento del 4,2% ; la carne de porcino, que ha subido un 2,3% ; y las otras variedades, que han registrado un incremento del 3,5%, según el Índice de Precios de Consumo (IPC).

La industria cárnica destaca en los datos que proporciona el Instituto Nacional de Estadística (INE) sobre el IPC porque registra el aumento de precios más significativos desde

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