A orillas del río Misisipi, al sur de Louisiana, se ubica Nueva Orleans, una de las ciudades menos americanas de Estados Unidos; muy diferente a pilares como Nueva York, Los Ángeles o Chicago.
Fundada por el francés Jean Baptiste Le Moyne hace 307 años, ha pasado por manos del país galo, españoles y estadounidenses.
En un ir y venir de quienes ejercían autoridad en la zona, Napoleón le vendió Lousiana a Estados Unidos por 15 millones de dólares.
La herencia africana: la base de la ciudad
Desde la Guerra Civil, fue una de las pocas ciudades en el sur que no fue sometida por tanto tiempo a la esclavitud.
Incluso recibieron personas afro que huían de dicho flagelo. Desde ese momento, las raíces afroamericanas se impregnaron en Nueva Orleans.
Más del 50 % de la población es negra, por lo