Fritas, cocidas o al horno . Para muchos, las patatas, sobre todo las fritas, han sido una simple pareja de baile, artistas invitadas, teloneras del plato principal, pero ahora quieren volar solas. Cada vez hay más locales especializados en este aperitivo que reclama ser protagonista.

Negocios que venden 1500 kilos de patatas fritas a la semana

En " Las fritas ", en Barcelona, cada día hay cola para probar sus cucuruchos llenos de patatas fritas . Los hay de varios tamaños y con multitud de salsas, tanto de kétchup, mostaza, queso o mayonesa trufada, como de otros ingredientes, como pimientos de padrón, huevo frito o butifarra. En este negocio venden 1500 kilos de patatas a la semana . Así nos lo cuenta Carlos Jiménez, encargado de la tienda: "Están muy ricas, las consume gente de

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