La gastronomía es un sector de la economía donde la inflación se mide en 'tiempo real': según datos del Indec, el índice inflacionario de agosto fue del 1,9% , y ese aumento ya empieza a reflejarse en comidas populares que consumen los porteños, como la pizza fugazzeta .
Tomando como referencia el precio de una pizza grande de fugazzeta en junio y comparándolo con su valor en septiembre, se registra un aumento del 8,8% en tres meses.
El desglose del precio es el siguiente :
Pizza grande de fugazzeta en junio 2025: $25.000
Pizza grande de fugazzeta en septiembre 2025: $27.200
Si se tiene en cuenta que la inflación de junio fue de 1.6%, la de julio 1.9% y la de agosto 1.9%, el resultado arroja que la inflación total por dicho período fue de 5.4%.
Cómo es la fugazzeta que “