PACHUCA DE SOTO, 24 SEP /NEWS HIDALGO/.- La Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh), en coordinación con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), ofreció una capacitación para cocineras y cocineros tradicionales quienes participarán en el Pabellón Gastronómico de los Pueblos con Sabor, dentro de la Feria San Francisco Pachuca 2025.

La jornada se centró en la NOM 251-SSA1-2009, que establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, con el objetivo de evitar se contaminen durante la elaboración, así lo dio a conocer la titular de Secturh, Elizabeth Quintanar Gómez.

Entre las medidas abordadas, destacó el uso correcto de cubreboca y cubrepelo, así como acciones

See Full Page