Capacita Secturh a los Pueblos con Sabor en higiene

-Se dirigió a cocineras y cocineros tradicionales que participarán en el pabellón gastronómico en la Feria San Francisco

TURISMO

Staff Crónica Hidalgo

La Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh), en coordinación con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), ofreció una capacitación para cocineras y cocineros tradicionales quienes participarán en el Pabellón Gastronómico de los Pueblos con Sabor, dentro de la Feria San Francisco Pachuca 2025.

La jornada se centró en la NOM 251-SSA1-2009, que establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, con el objetivo de evitar se contaminen durante la elaboración, así lo dio a conocer la titular de Secturh, Elizabeth Qui