La calabaza es la gran protagonista de Halloween, pero en la Vega Baja es mucho más. Forma parte de su historia. Es identidad gastronómica , y también un cultivo de referencia porque la comarca es la principal zona productora de toda la provincia de Alicante y la segunda de la Comunidad Valencian a.

Mientras Halloween avanza con luces, disfraces y calabazas huecas, en la comarca Segura la tradición resiste entre ollas y recuerdos , con recetas sencillas que aprovechan los productos de temporada y que mantienen viva una forma de entender la cocina basada en la cercanía y el respeto por el ciclo natural.

Un fruto humilde y ancestral que Convega, al amparo de la marca territorio "Vega Baja del Segura _tu tierra y la mía", pone en valor por formar parte de la esencia de su ga

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