Lista de Ingredientes

harina 000: 250 gr

agua: 120 ml

margarina, manteca o aceite: 25 gr

levadura fresca: 5 gr

sal: 1 cdita.

Preparación

Colocar en un bol la harina con la sal y mezclar . Agregar el agua, la levadura y volver a mezclar. Por último incorporar la margarina (debe estar a temperatura ambiente), primero con una cuchara y luego con las manos. Bajar la masa a una superficie plana y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. Cubrir y dejar descansar por 20 minutos .

Con la ayuda de un palo de amasar, estirar la masa hasta alcanzar un espesor de 2 mm aproximadamente. En caso de que haga falta, espolvorear sólo un poco de harina mientras se estira la masa. Con un cortante de 6 cm de diámetro, cortar discos de masa y colocarlos sobre una fuente para horno. Reu

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