Cada año en Estados Unidos los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) estiman que unos 48 millones de personas sufren enfermedades transmitidas por alimentos. Y en días festivos como este jueves, que se enfocan en la comida, expertos urgen proteger la salud de su familia mientras prepara y sirve la cena del día de Acción de Gracias.

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