Noviembre está llegando a su fin y la oportunidad de compartir una comida sabrosa y abundante es más accesible de lo que imaginás. Con propuestas cada vez más convenientes, es posible reunir a la familia sin necesidad de hacer grandes gastos.

Dentro del amplio catálogo de alternativas, la carnicería resguarda un corte “poco conocido” que destaca por su enorme ternura y por la capacidad de adaptarse a diferentes métodos de cocción. Versátil, jugoso y rendidor, es una de esas joyas escondidas que vale la pena descubrir.

¿Cuál es el corte de carne barato que se deshace del hueso con solo una cuchara?

Las costillitas de cerdo son uno de los cortes más apreciados por su sabor suave y textura tierna. La estructura permite una cocción uniforme, logrando bocados jugosos que se desprenden

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