El gasto medio en alimentación por persona y año en Euskadi asciende a 2.067 euros , un 15,7% superior a la media nacional , de los que un 21,1% se destinan a carne , un 12,9% a productos pesqueros , un 10,2% a frutas , un 6,8% a hortalizas y un 7,5% a derivados lácteos , según el anuario 'Alimentación en España 2025' elaborado por Mercasa .

En comparación con la media nacional, en el País Vasco hay un gasto per cápita superior en huevos (24,9%) , leche (23%) , vino (37,2%) , pescado (33,6%) , aceite (35,2%) , frutas y verduras transformadas (27,6%) y chocolates y cacaos (25,4%) , mientras que el consumo es menor en partidas como agua mineral (-61,4%) , zumo y néctar (-16,4%) , platos preparados (-13,9%) , cervezas (-23,8%) y bebida

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