Sala de Redacción | New York Hispano

La alcachofa es una hortaliza que sorprende tanto por su aspecto como por su sabor delicado. Aunque muchos la asocian solo con dietas para perder peso, en realidad es un alimento muy completo que puede aportar grandes beneficios a tu salud si la incluyes con frecuencia en tus comidas. Versátil y deliciosa, esta hortaliza merece un lugar protagonista en tu cocina.

La alcachofa (Cynara scolymus) es una hortaliza mediterránea que se consume en forma de botón floral antes de abrirse. Se cultiva en climas templados y su mejor temporada va de otoño a primavera. Destaca por su sabor suave y ligeramente amargo y, sobre todo, por ser baja en calorías, rica en fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un aliado ideal para una alimentación equilibrada.

La a

See Full Page