Receta de bacalao a la vizcaína, el clásico navideño

Receta de bacalao a la vizcaína, el clásico navideño | Canva

El bacalao es de esos platillos que amas u odias. Sin embargo, es innegable que tiene un papel protagónico en la Navidad en México. Para que no te quede salado y le agarres el gusto, sigue esta receta de bacalao a la vizcaína .

Aunque algunos lo conocen como bacalao de Navidad , el nombre original de este platillo tiene que ver con su origen vasco. Este se asocia con la provincia española de Vizcaya, donde forma parte de su cocina tradicional, aunque con diferencias a lo que conocemos en México.

En la receta tradicional, el bacalao se acompaña con tomate y pimientos, además del clásico aceite de oliva. Por supuesto, con su llegada a México, adoptó características de nuestra cocina.

Así es como nace el clásico guiso de