Por Gonzalo Dal Bianco

El consumo de huevo en el primer semestre del año alcanzó la cifra histórica de 380 unidades per cápita y la producción en dicho período fue de 384 huevos per cápita, un récord absoluto en Argentina, según informó ayer la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia).

Dicho logro “se consiguió gracias al compromiso diario y permanente de los productores de nuestro país con la producción sustentable y amigable a las buenas prácticas”, indicaron los directivos de la entidad.

Mediante la incorporación de tecnología, ampliación y creación de nuevas granjas y sistemas de manejo, se producen más de 18.000 millones de huevos por año, abasteciendo eficientemente el mercado interno y exportando a más de 65 países en los 5 continentes. Con casi 60 millones de ponedoras,

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