Las fajitas integrales son una alternativa deliciosa y saludable para quienes buscan incorporar harinas menos refinadas en su alimentación sin renunciar al sabor ni a la practicidad. En esta ocasión te traemos una receta casera que destaca por su sencillez, versatilidad y textura perfecta, flexible, suave y apta para múltiples rellenos. Además, el paso a paso incluye tips clave para lograr una masa que no se rompe y que puede conservarse en el freezer sin perder calidad.

Estas fajitas integrales son ideales para preparar wraps, tacos, burritos, quesadillas o incluso como base para pizzas rápidas. Su sabor neutro combina bien con rellenos dulces y salados, y su textura flexible permite doblarlas sin que se rompan. Además, al estar hechas con harina integral , aportan más fibra y saci

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