Una dieta mediterránea baja en calorías unida a la práctica de ejercicio moderado reduce en un 31% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en personas con sobrepeso y alto riesgo metabólico, según el estudio Predimed-Plus, considerado el mayor ensayo europeo sobre nutrición y hábitos de vida. En el estudio han participado unos 200 investigadores de 23 centros científicos españoles, entre ellos un equipo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) , encabezado por su rector, Lluís Serra Majem.

El trabajo, coordinado por el Instituto de Salud Carlos III y con la colaboración de la Harvard T.H. Chan School of Public Health (Estados Unidos) da continuidad a una investigación previa que ya había demostrado que la dieta mediterránea reducía en un 30% la probabilidad de desar

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