Este 13 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Arepa, una fecha dedicada a rendir homenaje al icónico desayuno de la gastronomía venezolana. Preparada a base de maíz, la arepa es uno de los alimentos más antiguos del continente, con un consumo que data de tiempos precolombinos y una versatilidad que ha evolucionado para reflejar la diversidad cultural del país.

La arepa y sus variados rellenos son un reflejo de la identidad regional venezolana. En Caracas, la versión más icónica es la “reina pepiada”, rellena de pollo, aguacate y mayonesa. Esta popularidad ha trascendido las fronteras, llegando incluso al Mundial de Desayunos, una competencia digital creada por el streamer español Ibai Llanos que ha popularizado este plato en redes sociales.

En la región andina, la arepa se disf

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