La palta, o aguacate, es cada vez más popular en la lista de alimentos recomendados por sus beneficios nutricionales. Además de su sabor, su flexibilidad culinaria permite integrarla fácilmente en las comidas cotidianas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable para adultos debería incluir grasas no saturadas presentes en alimentos naturales no procesados, como el pescado, los frutos secos y la palta.

Estudios recientes de la Universidad de Pensilvania indican que consumir una palta diaria durante un periodo de 26 semanas puede tener efectos positivos en la adherencia a las guías alimenticias. En esta investigación participaron 1800 personas mayores de 25 años con obesidad abdominal, y los resultados mostraron que quienes comieron palta diariament

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