Pollenzo, 20 ott. (askanews) – L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo amplia la propria offerta accademica e lancia una grande novità per la formazione internazionale: il nuovo corso di laurea triennale interateneo in Food Tech for Ecological Transition, realizzato in collaborazione con il Politecnico di Torino. La presentazione ufficiale, ospitata nell’aula magna dell’Ateneo, ha visto la partecipazione dei rettori Nicola Perullo e Stefano Corgnati, che hanno illustrato il progetto di questo percorso di studi unico in Italia, nato per formare una nuova generazione di professionisti capaci di coniugare tecnologia, sostenibilità e cultura alimentare. Abbiamo parlato con Nicola Perullo, Rettore del Politecnico di Torino: “La collaborazione con il Politecnico di Torino ovviamente pe

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