La potencia del sector porcino en Aragón está fuera de dudas. Y las cifras son clarividentes: según los datos actualizados que maneja el sindicato Asaja el 25% de los cerdos que crecen en España se crían en granjas aragonesas y más de 27.000 familias de la comunidad obtienen ingresos derivados de su producción. Un momento de expansión que obliga al sector a extremar las medidas de bioseguridad y a mantener la innovación para mantener la competitividad frente a otras regiones del mundo.

El noroeste de España es clave dentro de un país que produce el 24% del porcino europeo, superando a Alemania, antiguo líder europeo. «Un 32% de la producción final agraria en Aragón procede del porcino , y se exporta el 59% de lo producido fundamentalmente a la Unión Europea , que da más garantías

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