SAN SEBASTIÁN, España - Un buen número de restaurantes y negocios de la bahía de San Francisco están liderados por inmigrantes y personas con bajos recursos, que algunos pudieron emprender gracias a la ayuda de La Cocina, iniciativa sin ánimo de lucro que dirige Leticia Landa, que recibió el Basque Culinary World Prize (BCWP) 2025 en España.

Esta texana, nacida en Austin, en 1984, de padres mexicanos, viajó a San Sebastián para recoger el galardón, dotado con 100,000 euros, que destinará a los "espacios físicos" de La Cocina, "pues en veinte años las cosas se han ido gastando, los hornos, las ollas, y renovar todo ello es muy importante", explica Landa en una entrevista con EFE.

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La repercusión mediática que tuvo el anuncio de

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