¿Nacieron en Chile las papas fritas? El sorprendente vínculo con Nacimiento

Por CNN Chile

07.08.2025 / 16:48

La investigación “Un origen mapuche para las papas fritas: Evidencia desde Nacimiento” será celebrada con una actividad que culminará con una degustación gastronómica.

¿Qué sabemos sobre el origen de las papas fritas? Un documento histórico sostiene que en 1629 el soldado español Francisco Núñez de Pineda fue tomado prisionero por mapuches y permaneció en cautiverio durante nueve meses bajo la supervisión del cacique Quilalebo.

Dada su importancia, el ejército español negoció un intercambio de rehenes, que se concretó el 29 de noviembre de ese mismo año en el Fuerte de Nacimiento. Según los registros, durante la celebración que se realizó para recibir a Núñez de Pineda se ofr

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