Argentina alcanzó un consumo histórico de 380 huevos per cápita en el primer semestre de 2025, según el informe de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA). La producción también marcó un récord con 384 huevos por habitante , consolidando al sector avícola como un pilar fundamental en la alimentación nacional.

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Este logro se atribuye a la incorporación de tecnología avanzada, la expansión de granjas y la adopción de prácticas sustentables que aumentaron la productividad. Con cerca de 60 millones de gallinas ponedoras , la industria produce 571 huevos por segundo y exporta a más de 65 destinos internacionales.

Pese al aumento en los

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