Ya no vale con ofrecer solo los ingredientes. Al consumidor de hoy, si se lo das ya hecho y listo para comer, mejor. Los supermercados han encontrado una nueva línea de negocio, muy prometedora, en los platos preparados y la comida para llevar. Lo que antes era una opción minoritaria y casi reservada para las celebraciones en las que no se quería cocinar, hoy es cada vez más popular.

Así, estas líneas de preparaciones listas para comer han registrado un crecimiento en valor en los últimos tres años del 49% para supermercados e hipermercados, según datos de Worldpanel by Numerator. En esta misma línea, la consultora especializada Circana señala que el 17% del gasto en restauración de los españoles se dedica a estos consumos, tanto en tiendas de conveniencia como en supermercados. El gasto

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